12月7日（土）１0：00～13:00
この日は、与小田先生が食べて育った故郷中国の家庭料理を作りました。
中華料理と聞いて一般的に思い付く料理といえば、
油ふんだん・こってり系じゃないですか？
しかし、先生ご紹介のメニューはそんなイメージを一掃！
そうです！
油はごくごく少なめ、野菜たっぷりのヘルシーな料理なんです。
食材は、豆鼓・クコの実、にんにくなど、
なるほど中国、なポイントはおさえているところが嬉しい♪
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| 豆鼓(右下)は食べたことはおろか、見るのも初めてです☆ |
スペアリブは２時間蒸して油を排除。
結果、ほっろほろ！口の中でとろけますよ。
梨はなんときくらげと一緒に煮るんです。
いや～この味にこの食感がたまらないー。
参加者の皆さんも、日常のテクを使ってテキパキ工程をこなしていきます。
そして…
うつくしい～！！
素敵なランチでしょ～う？
そしておまちかね、試食タイムでーーす！
日本語訳「食べましょう！」
おおお！
油控えめで味付けも濃くないはずなのに、
どうしたことでしょう、白ご飯３杯はイケますね！
うわぁ～おいしーーい❤❤❤
中国の食卓が身近に感じられるお料理教室になりました。
また作ってみたい♪
お知らせ
『しゃべる・知る・おいしい』中国講座はこれがいったん最終回。
「中国語を習いたい！」というご希望の声にお応えして、
与小田先生が引き続き中国語教室を受け持ってくださいます！
来年１月から、第２・３・４火曜日１９時より、別府公民館にて。
１回につきワンコイン(500円)という、おもてなし価格の講座、
どしどしご応募くださいね。
