・キムチの冷奴
・カクトキ（冷奴にのせる大根の角切り漬け）
・ワカメスープ
調理にかかる前に段取りを入念に打合せ。
薬膳料理と聞くとむずかしそうなイメージだけど、みじかで手に入る材料で作れることを教えてもらいました。考えるとすべての料理が薬膳に通じるように思えます。
調理は手際よく進み、またたく間に完成。
出来上がった料理を堪能しました。
１２月の料理教室は、各班ごとに自慢の鍋料理を披露します。それをビュッフェスタイルで食べ比べ。どんな鍋料理が出来上がるか楽しみにしたいと思います。
