年に１度の目玉講座，味噌作りです～
今年も大人気で，あっという間に定員オーバーです。
来年こそ！の方は，予告を見たらお早めに公民館へお電話くださいね
さて，今回作るのは米＆麦こうじの合わせ味噌
まろやかさと軽やかさの絶妙なコラボ
です。お味噌汁にしたら，ご飯３杯はイケますよねーっ（かも）
こだわりの豆と，こだわりの塩を混ぜて作るこだわりの味噌だそうで，
さぞかし難しいんでしょう。。。
と思いきや，
① こうじと塩を混ぜる
② 茹でた豆をつぶす
③ ①と②を混ぜてひたすらこねる
④ 容器につめる
のたった４工程。
あっ
できちゃった
モデル：特別ゲストのＭちゃん
この時点ですでにもう，う～～～んいい匂い
あとは３か月寝かせたら，完成！
去年，我慢できずに１ヶ月で食べちゃったあなた，
おいしかったでしょうけど，今年はじっくりお待ちになってはいかがでしょうか
さらにおいしさが増しているかも